2015年5月，上海绿洲作为一家公益组织，在上海市浦东新区开始“食物银行”志愿服务项目探索，这也是国内最早的“食物银行”。 项目以“人人可公益”为理念，通过精准化、常态化的志愿服务，募集即将被浪费的食物再免费分发给贫困人群，减少食物浪费并帮助困难人群。

凭借多年的公益运营经验，以及地方政府各相关部的大力支持，特别是广大志愿者的积极参与，项目摸索出了四套特色化、品牌化的食物分享方式:

——“最美食物包”：每月定期为特困家庭提供价值120元的最美食物包，其中包含大米、食用油等基础食物。以企事业职员、亲子家庭为主要成员的志愿者队伍已连续四年为300户家庭每月不间断打包并分发食物。

——“分享冰箱”：目前已有50台领取便捷、智能管理的“分享冰箱”落地服务。社区居民组成的食物补给志愿者，是“智能志愿者—分享冰箱”的守护者。

——“惜食分享”：通过向生产和流通渠道募集即将被浪费的食物，减少了由食物浪费带来的环境问题，同时为社区的低收入弱势家庭提供食物补充。学生志愿者团体是余量食物募集的主力军，每逢寒暑期更是食物银行门店最佳食物分拣员和项目宣传担当。

——“蔬果分享”：自2019年8月始，每日凌晨回收某国际连锁超市下架但仍新鲜的蔬果，再分发给低保户、环卫工人等，截止2020年11月30日，共计分发总价约265万的蔬果316077份，受益人次近18万。特别值得一提的是，蔬果分发志愿者是由受助群体自发组建的，365天全年无休。

项目成立至今，已在全国近20个城市建立了以志愿者为主导的279个食物分发点，近12000名志愿者报名参与（其中上海注册志愿者2957人）累计服务69252小时，帮助225家食品厂商抢救了740余吨原本要被浪费的价值超3943万元的食物，援助超80万人次。

借鉴企业化项目管理方式，结合食物银行公益特性，通过5年的实践，制定了一套涵盖志愿者的计划管理、招募管理、培训管理、使用管理、激励管理和绩效管理等六个方面的志愿者管理手册。利用网络管理手段、融合沉浸式服务，建立了一支受社会高度认可的核心志愿者队伍。

“人人可公益”的食物银行简单易行，可推广、可复制。在党中央关于创建节约型社会的号召下，食物银行这个创新型志愿服务项目将会成为减少食物浪费，开展扶贫攻坚的有力助推器。

食物银行项目开展以来，受到了媒体的热切关注和公众的热议，人民网、解放日报、中国蓝新闻、青年报、中日新视界、新民晚报等80多家国内外媒体进行报道或转载。

项目连续3年获得中央财政支持，入选中国好公益平台、ME民生计划，先后荣获“国际创新大奖”、“中国公益行动奖”第一名、“福特最美好世界社区实践奖”第一名、“阿里巴巴全民公益合伙人十强”、“凤凰网行动者联盟十大公益创意奖”、“中国公益慈善项目大赛铜奖”等奖项及光荣称号。