清明时节“食”纷纷 希望社区寻美味

2015-04-09上海志愿者

 

又是一年清明时,希望社区在42日邀请社区内的居民、党员相聚一堂开展“清明饮食文化节”活动,在缅怀先人的同时更聊起了各地的清明“食俗”, 品一品,尝一尝当季水果,时令蔬菜,宁波青团。

老宁波“手把手”教你做青团

吃青团是清明节的传统习俗,如今随着生活节奏加快,清明包青团的习俗渐渐被大家遗忘。为了让大家重温这一清明习俗,希望社区邀请老宁波教居民制作正宗的宁波青团。

一大早,老宁波们带着志愿者兵分两路,一路前往田间采集艾青,另一队聚集在龙湖西点DIY室,揉粉搓团。想做出一个好看又好吃的清明团子是不容易的,不仅要采集最鲜嫩的尖端艾青,揉面粉的时候还要不停的搅拌,这样糯米才能变得坚韧有弹性。2位经验丰富的老宁波——施水根和李善花边做边教着周围的居民,经过大半天,在大家的齐心协力下共同做出了一百多个正宗的宁波青团。

现场,大家一边做青团,一边聊起了小时候清明节做青团,吃青团的故事,有说有笑,其乐融融。社区工作人员和志愿者还为社区内行动不便的老年人送去了热腾腾的青团。不少阿姨妈妈吃着青团连连说:“好吃,味道交关好!比我年轻时候做的还要好吃,这个能卖吗?我想买点回去!。”

首届“果蔬节”试吃会开幕

随着清明节的到来,气候的转暖,当季水果、时令蔬菜不断上市,绿油油的西瓜、红彤彤的油桃、粉红的桃子、金黄的芒果等五颜六色,同时,蔬菜也大批量地上市了,韭菜、地瓜、白菜、萝卜、芋头等

新鲜蔬果现吃现送,居民试吃后当场可下订单……42日下午,一场“果蔬节”试吃会在希望社区拉开序幕。工作人员将新鲜蔬菜制作成色拉摆上桌,猕猴桃、芒果、苹果等被切开供品尝,并热情回答居民对于菜价、品质等的疑问。希望社区还邀请了区社建科科长徐晓菁担任讲师,现场讲解牛油果的吃法、挑选以及它的营养。

“这猕猴桃蛮新鲜,卖相很好,又比外面的水果店便宜,我要买一箱给孩子尝尝。”小区居民杨阿姨对猕猴桃赞不绝口,当即询问价格。试吃了一圈后,有的居民直接掏钱购买,有的留下电话等待下次送货上门。

此次,大力赞助试吃会的“买菜网.网址”果蔬专卖店还与希望社区签订了

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