近日，梅陇镇益梅小院百姓讲堂之家常菜烹饪讲座又一次开讲，由于周大厨的超高人气，居民们都早早来到教室希望坐在前排聆听，一位阿姨也自告奋勇当志愿者，帮助周大厨做准备工作。本期讲的是四季烤麸和荠菜豆腐羹的做法。 

在讲座现场，周大厨首先向大家介绍了今天准备的食材，在烹饪过程中，周大厨一边介绍四季烤麸具体做法，另一边由志愿者阿姨在一旁实际操作。烹饪完成后，居民们纷纷上前品尝美食，大家都夸赞这道菜咸甜适中，还有香菇的鲜甜，非常好吃。

周大厨还教大家，如果做冷菜，可以拌橄榄油，放卤花生、金针菜、黑木耳等。居民们用热烈的掌声肯定了周大厨的这道一年四季都能吃的“四季”烤麸的美味。

家庭是社会的细胞，家庭的凝聚力也许正是从不可或缺的家常便饭开始的。促进家庭幸福，共创社会和谐，益梅小院的百姓讲堂，在成为居民们最喜爱的课堂。