就地过年,一碗饺子吃出温情年味儿

2021-02-10上海志愿者

元宝饺、月牙饺、大肚饺、葵花饺、柳叶饺……一个碗里装着6种不同包法的饺子,连接着家乡的记忆和当下生活。24日中午,紫东新苑社区新时代文明实践站组织了辖区内的10余位留松过年的外来务工人员开展包饺子、迎新春活动。来自五湖四海的他们包出有着老家味道的饺子,让“年味”与温情传递。

“在东北,每到过年的时候,我们家家户户都要和面、擀面皮、包饺子。”家乡在吉林的史大勤说,他来到松江已有三年,但过年吃饺子是无法改变的传统。“过年吃饺子寓意新的一年吉祥如意。包饺子的过程虽然简单,却能让大家增进感情,感受制作美食的快乐。”紫东新苑居民区党总支书记凤辉辉说,同一个春节,大江南北却有着不同的过法,就连包饺子都有着五花八门的包法,文化与习俗就此发生融合和碰撞。

紫东新苑社区民警王亮亮熟练地捏薄两张饺子皮叠起来的边儿,再捏成穗状的花边,一个漂亮的葵花饺就包好了。“我喜欢叫它‘太阳饺’,这个很适合小朋友包,小朋友手劲小,这样包饺子不容易让馅漏出来。”王亮亮说,2014年自己便来到松江,如今这里已经成为他的第二故乡。

“我的老家在湖南,但是爸爸妈妈已经来松江十年了,我出生松江,在这里长大。”和奶奶一起来到活动现场的贺心瑞小心地将手中的元宝饺放在盘中说道。

“不同的新年美食和饺子包法不仅代表了家乡的文化,也在告诉着别人自己来自何方。一个碗里装6种饺子,既有自己记忆中的‘年味’,也有他人熟悉的‘年味’,就像我们都被上海这座开放包容的城市所接纳一样。”史大勤说。

也许每个地方的习俗多少都有些不同,但是最终都寄托了人们对于美好生活的祝福和期盼。(方松街道新时代文明实践分中心)

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