【新时代文明实践】“团圆迎中秋,巧手做月饼”

2020-09-29上海志愿者

又是一年团圆月,又是一年中秋来。恰逢今年中秋国庆是同一天,在这“双节同庆”的特殊时刻,为了弘扬和传承中国优秀传统文化,更为了让社区老人感受到节日的温暖。在这个特殊的日子里,定海路街道志愿服务中心联合第三睦邻中心开展“团圆迎中秋,巧手做月饼中秋慰问主题活动。

928日上午,在定海路街道社区文化活动分中心的活动室里,首先来自“牙博士”口腔诊所的老师为老人们讲解护牙小知识,大家听到后纷纷拍手称赞表示认同。接着,老人们在老师的指导下自己动手制作月饼,志愿者们先给老人们分发材料与工具,然后向大家讲解制作方法和注意事项,“首先把水和粉搅拌成软硬适中的月饼皮,将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具……”

 

于是老人们戴上一次性手套开始分工合作,动手能力强的带着动手能力弱的,大家组成一队,你和面,我搓团,她擀皮,我包馅,老人们分工明确,一切都在井然有序、有条不紊的进行着,老师和志愿者也耐心地指导着。最后老人们把包好的粉团放进各种各样的花纹模具里,再轻轻往桌子上一扣,一个个饱满又香甜的月饼就出现在大家面前。“包月饼就像包汤圆一样,这馅儿大皮薄的,在印个压花上去就可以啦!”大家一边相互探讨着做法,一边聊着家常,欢声笑语,好不热闹!

中秋是个团圆的日子,志愿者们陪伴社区老人一起聊天,一起做月饼,让老人们在这个中秋感受到久违的温暖,不再孤单。但愿人长久,千里共婵娟。提前说一声:中秋快乐!也祝福我们的祖国母亲生日快乐!愿她永远繁荣昌盛!(定海路街道志愿服务中心)

扫一扫关注

上海志愿者微信

分享